При варке такие яйца имеют белок серого цвета.
В Сети завирусился видеоролик, в котором рассказывается об искусственных яйцах из Китая, завезенных в Россию. Их отличие — якобы в белке серого цвета.
Информация не является достоверной, это фейк, заявляют эксперты «Лапша Медиа». Такой внешний вид яиц может быть связан с тем, что яйца переварили.
«Белок мог стать такого цвета при соединении с желтком, если долго варили. Также серый белок в вареных яйцах обычно является результатом реакции между железом и серой, которая происходит при сильном кипении или длительном варении. Могло быть и завышение серы в белке — это зависит от питания кур», — приводит URA.RU слова диетолога, нутрициолога Анны Ивашкевич.
Посиневший желток свидетельствует о том, что данное яйцо снесла именно курица.