Окорок и лопатка делались из неопределенных продуктов.
В Калининградской области выявлена организация, вырабатывающая мясную продукцию из неопределенного сырья. Об этом сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.
Во время проверки выяснилось, что ООО «Вивас» в качестве сырья для мясных изделий по документам использовало охлажденную свинину, полуфабрикаты из свинины
(окорок, лопатка) общим весом 3208,28 кг. Из этого сырья была выработана готовая продукция окорок и лопатка – 3906,8 кг.
То есть объем готовой продукции превысил вес использованного сырья на 698,52 кг, что технологически невозможно.
Более того, эта продукция поступила в социально значимые учреждения региона.
Юридическому лицу объявлено предупреждение.
Фото: из открытых источников