Официально можно употреблять в пищу домашних сверчков и личинок мучных хрущаков.
К желтым мучным червям и перелетной саранче в ЕС добавили домашних сверчков и червей-буффало, расширив список насекомых, которых власти Евросоюза разрешили использовать при приготовлении самых разных продуктов питания, сообщает EFA News.
Разрешения на 5 лет ЕС дал двум компаниям: французской, которая будет поставлять продукцию из хрущаков и вьетнамской, производящей еду из сверчков.
Из насекомых компании собираются изготавливать муку, а из нее делать хлеб, пиццу, печенье, шоколадки, пиво и в вегетарианских заменители мяса. Для таких продуктов введут специальную маркировку о возможных аллергических реакциях.
Фото: woman.rambler.ru