В шпротах калининградского завода «За Родину» не нашли бактерий ботулизма.
Экспертиза не выявила на в образцах с производства шпрот «За Родину» ботулотоксин. Об этом сообщил председатель совета директоров ГК «За Родину» Сергей Лютаревич.
Исследования продукции провели лаборатории Роспотребнадзора.
«Консервы безопасны полностью, отвечают всем стандартам качества и техническим регламентам», — отметил Лютаревич.
Проверки организовали после сообщения о двух случаях заражения ботулизмом в Екатеринбурге из-за употребления шпрот с этикеткой «За Родину».
Сергей Лютаревич пояснил, что в шпротах в растительной банке подобных бактерий в принципе не может быть, поскольку они погибают при температуре 120 °C и времени стерилизации 30 минут, а на производстве такая стерилизация длится час. При этом в течение 2024 года компания самостоятельно провела 150 исследований своей продукции, которые не выявили нарушений.
На заводе не сомневались, что «итоги будут именно такими», подчеркнул Лютаревич.
Фото: из открытых источников