Месяц: Январь 2023

Разработки ученых образовательного комплекса КГТУ

Владимир Волков – директор Центра передовых технологий использования белков КГТУ. Разработал и внедряет проект безотходной переработки рыбы, в том числе изготовление пищевого белка из шпротных голов.